塩やきそば

塩やきそば
あっさり塩やきそば

材料 (2人分)

蒸し麺(焼きそば用)
2玉
もやし
1袋
ねぎ
1本
1かけ
ザーサイ
20g
大さじ2
スープ
大さじ2
黒こしょう
適宜
白すりごま
大さじ1

1

生姜は細切り、ねぎは斜めのうす切りにします。ザーサイは千切りにして、水にさらします。

2

もやしは根を取り、さっと熱湯につけざるにあげ水を切ります。

3

フライパンにごま油を熱し、生姜をいため、香りが出たらねぎ・もやし・ザーサイを加えて炒めます。

4

油がまわったら麺をほぐしながら加え、スープを混ぜ、ふたをして、強火で蒸し焼きにします。

5

塩・こしょうで味をととのえ、水気を飛ばし、器にもり、ごまをふります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

料理教室で習いました
レシピID : 787275 公開日 : 09/04/19 更新日 : 09/04/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」