ふわふわ(●^o^●)ミートボール

ふわふわ(●^o^●)ミートボール
お肉少なめ、ダイエットにもいいかもネ!

材料 (2人分)

合挽ミンチ
100g
にんじん
1本
★玉ねぎ
1個
★玉子
1/2
★塩コショウ
少々
★フレッシュ(コーヒー等にいれてる物)
1/2
お麩(お味噌汁にいれていた小さい物)
10~15個くらい
1カップ
小1
☆ケチャップ
大4
☆砂糖
大3

1

玉ねぎ1/4を、みじん切り、残りは1㎝位に薄切りに、人参2/3を、拍子切りにします。

2

合挽ミンチに、★印の材料を入れ、人参の残りをすりおろし、よくまぜます。
このあたりで、鍋にお湯を沸かしておきます。

3

ミンチの固さを加減しながら、お麩をくだきながら入れまぜます(手で丸めて、ベタベタとつかないくらいかな)

4

お湯が沸いたらコンソメを入れ、3を丸めて入れます。玉ねぎ、人参も入れます。

5

お肉の色がさっと変わったくらいで、☆の調味料を入れます(我が家の味はちょっと甘めかも…砂糖は加減をみながら入れて下さい)

6

水気が少なくなり、とろりとしてきたら出来上がり!

コツ・ポイント

特に難しいところはないと思います。
お麩を手でつぶす感触がやみつきになりそう(^u^)

このレシピの生い立ち

残り物の合挽ミンチがあり、ちょっと少ないしどうしようかな~と思った時に、ひらめきました☆
おまけに、お麩のおかげかミートボールがふわふわに!自分でもびっくり\(◎o◎)/


レシピID : 787821 公開日 : 09/04/21 更新日 : 09/04/21

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