活力鍋で!秒速ノンオイル肉じゃが♪

活力鍋で!秒速ノンオイル肉じゃが♪
我が家の肉じゃがは、1分料理でおなじみ、活力鍋で!材料切って鍋に入れるだけで、すぐできます。

材料 (作りやすい分量)

ジャガイモ
中4個(大なら3個)
にんじん
大1/2本
玉ねぎ
大1個
しらたき(黒)
1/2袋
豚肉(味出し)
5枚くらい
酒(無塩のもの)
大さじ1
1カップ
砂糖
大さじ1
大さじ1
しょう油(こいくち)
大さじ3
ほうれん草(彩り用)
1株

1

ジャガイモは皮をむき、中なら2つ割り、大なら4つ割りにする。にんじんは乱切り、玉ねぎはくし切りにする。

2

しらたきは食べやすい大きさに切り、1と共に、活力なべに入れる。
酒を振って、点火する(強めの中火

3

少し炒めて湯気が出てきたら、だし汁・砂糖・みりん・しょう油を入れて、強火にする。

4

煮立ってきたら、豚肉を散らし、強火にセットした蓋をする。おもりが勢いよく振れたら、”5”数えて火を消す。

5

安全ピンが下がったら、ふたを開けて5㎝に切ったほうれん草を加え、ひと混ぜする。そのまま放置して味をしみ込ませる。

6

食べる時に再び温めなおす。

コツ・ポイント

しっかり味がお好みの方は、仕上げにしょう油を大さじ1加えてください。新じゃがを使用するときは、濃いめの味にした方が良いようです。
あまり混ぜすぎると、じゃがいもが崩れてしまうので、注意!!

このレシピの生い立ち

ラララ・・シチューも1分間・・♪の活力鍋レシピです。何度も作って好みの味になりました♡
レシピID : 788556 公開日 : 09/04/20 更新日 : 09/04/20

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