うちの煮込みハンバーグ

ボウルで、ひき肉に塩（小1/2位）・こしょう・ナツメグ（各２ふり位）を加え、よく捏ねる。

１．に、みじん切り玉ねぎ（炒めると尚良い）・卵・小麦粉・パン粉を加え、更に捏ねる。

２．を3等分し形を整え、サラダ油をひいて熱したフライパンに並べる。
中～強火で、両面に焼き色をつける。

だいぶ煮詰まったら、火を強め焦げない程度に水分を飛ばす。
（今日はじゃがいもとにんじんを一緒に煮ました。舞茸もオススメ）

お皿に盛って、煮詰まったソースをかけて出来上がり～♪

下に敷いているのはレンジで軽くチンしたキャベツです。