うちの煮込みハンバーグ

うちの煮込みハンバーグ
昔ながらの家庭のハンバーグですよ~♪
割とボリュームのある、あったか煮込みハンバーグです^^

材料 (3個分)

合いびき肉
300gぐらい
 塩
少々
 こしょう
少々
小麦粉
小1くらい
1個
たまねぎ
1/2個
カップ1/2くらい
カップ3/4くらい
トマトケチャップ
大2~3
しょうゆ
小1/2~1

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ボウルで、ひき肉に塩(小1/2位)・こしょう・ナツメグ(各2ふり位)を加え、よく捏ねる。

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1.に、みじん切り玉ねぎ(炒めると尚良い)・卵・小麦粉・パン粉を加え、更に捏ねる。

3

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2.を3等分し形を整え、サラダ油をひいて熱したフライパンに並べる。
中~強火で、両面に焼き色をつける。

4

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水・ケチャップ・ウースターソース(中濃ソースでもok)しょうゆを加え、蓋をして弱火で煮る。この時、野菜も一緒に煮ると良い

5

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だいぶ煮詰まったら、火を強め焦げない程度に水分を飛ばす。
(今日はじゃがいもとにんじんを一緒に煮ました。舞茸もオススメ)

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お皿に盛って、煮詰まったソースをかけて出来上がり~♪

下に敷いているのはレンジで軽くチンしたキャベツです。

コツ・ポイント

小麦粉を少し入れると美味しく出来るみたい。肉汁が逃げないのかな?
何度か作っているうちに、ちょっと気まぐれにやってみた発見です♪

このレシピの生い立ち

相方の好物ハンバーグ。子供の頃から食べてる、昔ながらの家庭のハンバーグを作ろうと、このハンバーグを作りました。
何度も作っていますが、毎回好評です♪
レシピID : 789751 公開日 : 09/04/21 更新日 : 10/04/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

12/05/23

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すでに2,3回作ってます❣美味しいレシピありがとうございます^^

目が固ぷよーこ

何かイイ写真!りぴ嬉しいです♪アメリカからありがとう~♡^^

11/06/29

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パテもソースも懐かしく美味しかったです^^♪ご馳走様❤ありがと❤

rie-tin

わぁ♡やさしそうで美味しそうなハンバーグ♡美れぽ感謝です♪

10/07/01

写真

キャベツを玉葱と一緒に入れてヘルシーに♡すごく美味しかったです♡

よよね

野菜たっぷりヘルシーで美味しそう~^^よよねさん、れぽ感謝♡

10/05/09

写真

とってもおいしくできて大満足です☆翌日のお弁当にはチーズのせで♪

norimilk

とてもキレイ~!嬉しいレポ有難う~♪チーズも良いね(^o^)