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キャベツはザク切りにして軽く(1分程度)塩茹で、ザルに上げ水気を切る。
ニンジンは短冊切り、アスパラは3等分に切る。
キャベツを茹でた湯でニンジン、アスパラを軽く茹でる。
皿に1)のキャベツ、3)のニンジン・アスパラの順に盛り付ける。
ツナをレモン汁で和え、4)に乗せる。
5)にマヨネーズをかけ、ブラックペッパーを振り掛ける。
7/15鶏ハムでも作ってみました。レモン汁をかけなかったのでマヨネーズとBペッパーは多め推奨です。