アサリとバターの塩やきそば

アサリとバターの塩やきそば
パスタっぽい塩やきそばです。野菜は冷蔵庫に有るものが使えます。
調理時間は約15分です。

材料 (2人分)

あさり
1袋(300g位?)
たまねぎ
1/3個
キャベツ
1枚
バター
20g
1/2片
50cc
★中華ダシの素(味覇)
小さじ1/2
★お湯
大さじ3
★塩
少々
こしょう
適量
ゆで麺
2玉

1

写真

たまねぎはスライス、キャベツは食べ易い大きさに切ります。
あさりは砂抜きして使用。
★の塩ダレも混ぜ合わせておきます。

2

写真

フライパンでバターを溶かして、みじん切りしたニンニクを炒めます。香りが出て来たら玉ネギを炒めます。

3

写真

玉ネギに火が通ったらキャベツを炒めます。

4

写真

野菜に火が通ったらアサリを入れ、酒を回し入れます。

5

写真

フタをしてアサリが開くのを待ちます。

6

写真

ほぐしながら麺を入れ、★の塩ダレを入れます。
強火で水気が無くなるまで炒めれば完成。

コツ・ポイント

バター炒めにして美味しい野菜なら何でも合うと思います。
ベーコンを入れる場合は塩ダレの塩は無くてもしっかり味が付きます。

このレシピの生い立ち

先日食べた鉄板焼屋のメニュー「パスタ風やきそば」の中の1品。
面白かったので作ってみました。
レシピID : 790171 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/05/14

First tsukurepo mark
写真

人参、小松菜、しめじ入りですが、あさりの出汁が美味しかったよ。

ぽんぽんちゃんちゃん

つくれぽ有り難うございます!野菜たっぷりで美味しそうです♪