アサリとバターの塩やきそばの画像

Description

パスタっぽい塩やきそばです。野菜は冷蔵庫に有るものが使えます。
調理時間は約15分です。

材料 (2人分)

1袋(300g位?)
1/3個
1枚
バター
20g
ニンニク
1/2片
50cc
★中華ダシの素(味覇)
小さじ1/2
★お湯
大さじ3
★塩
少々
こしょう
適量
ゆで麺
2玉

作り方

  1. 1

    写真

    たまねぎはスライス、キャベツは食べ易い大きさに切ります。
    あさりは砂抜きして使用。
    ★の塩ダレも混ぜ合わせておきます。

  2. 2

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    フライパンでバターを溶かして、みじん切りしたニンニクを炒めます。香りが出て来たら玉ネギを炒めます。

  3. 3

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    玉ネギに火が通ったらキャベツを炒めます。

  4. 4

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    野菜に火が通ったらアサリを入れ、酒を回し入れます。

  5. 5

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    フタをしてアサリが開くのを待ちます。

  6. 6

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    ほぐしながら麺を入れ、★の塩ダレを入れます。
    強火で水気が無くなるまで炒めれば完成。

コツ・ポイント

バター炒めにして美味しい野菜なら何でも合うと思います。
ベーコンを入れる場合は塩ダレの塩は無くてもしっかり味が付きます。

このレシピの生い立ち

先日食べた鉄板焼屋のメニュー「パスタ風やきそば」の中の1品。
面白かったので作ってみました。
レシピID : 790171 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ぽんぽんちゃんちゃん
人参、小松菜、しめじ入りですが、あさりの出汁が美味しかったよ。

つくれぽ有り難うございます!野菜たっぷりで美味しそうです♪