にらもやしハンバーグ☆大盛り新玉のっけ。

にらもやしハンバーグ☆大盛り新玉のっけ。
にらもやし炒めをハンバーグにしました。
お豆腐を入れたのでとっても柔らか~☆
もちろん卵不使用です!

材料 (6個分。)

豚挽き肉
200g
絹ごし豆腐
1/2丁(150g)
にら
1/2束(5mm幅に切る)
もやし
100g(粗みじん切り)
大3
塩コショウ
少々
大2
新玉ねぎ
適量
ポン酢
適量

1

ボウルに挽き肉・水・豆腐を入れよく混ぜ にら・もやしを加えさらに良く混ぜる。

2

1)に、塩コショウ・オイスターソースで味付けし片栗粉をいれ混ぜる。

3

写真

フライパンで焼く。
肉ダネが柔らかいので写真のような道具をフライパンに置いてタネを入れて型抜きとキレイに焼けます。

4

中火で1~2分焼いてひっくり返して弱火で3~5分様子を見ながら焼くといいです。

5

焼きあがったら、皿に盛り付け スライスした新玉ねぎをたっぷり乗せてポン酢を掛けていただきます。

コツ・ポイント

肉ダネがとても柔らかいのでひっくり返すとき慎重にやってくださいね♪
辛いのがお好きな方は、仕上げに一味唐辛子をふるとピリッとしていい感じです。

このレシピの生い立ち

安い食材でボリュームのあるものが食べたくて。
レシピID : 790553 公開日 : 09/04/22 更新日 : 09/04/22

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