豆腐ステーキ 和風きのこあんかけ

豆腐ステーキ 和風きのこあんかけ
ヘルシーなお豆腐が、しっかりボリュームのあるメイン料理に^^

材料 (2~3人分)

木綿豆腐
1丁
えのき
1/2株
舞茸
1/4株
白ねぎ
(白い部分)1/2本
もやし
1/4袋
1/2カップ
★醤油
大さじ1/2
大さじ1/2
適量
醤油
適量

1

豆腐を好みの大きさに薄切りし、キッチンペーパーを引いたお皿に並べる。500wの電子レンジで5分チンする。

2

豆腐の表面に適量の醤油を塗り、しばらく置いておく。

3

あんかけの材料と★の調味料を入れ、さっと煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。

4

豆腐に片栗粉をまぶし、サラダ油を引いたフライパンで両面こんがり焼く。

5

こんがり焼いた豆腐に、あんかけをたっぷりかけて出来上がり^^

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ヘルシーだけどボリュームのある豆腐料理を作りたくて^^
レシピID : 792902 公開日 : 09/04/26 更新日 : 09/04/26

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