宝入り袋（ウズラ入り巾着）

刻み昆布は水で戻す。（戻し汁は使うので捨てない）豚肉は細切り、ごぼうはささがきに、にんじんは細切り、糸こんにゃくは湯通ししてから食べやすい長さにカット。

ウズラの卵はゆでて殻をむく。油あげは油抜きをする。

油を敷いたフライパンで豚肉をいため、１の残りの材料を入れて炒める。ごぼうに火がとおってきたら砂糖としょうゆで甘辛く味付けをする。

油あげの口を切り、開いて４と、ウズラの卵を入れる。（ウズラは１～２個お好みで入れましょう。２個入ってたらラッキー!）口はスパゲッティで縫うように綴じる。

鍋に巾着を並べ、巾着の肩がつかるくらいの水を入れ、酒を入れて煮る。巾着の中身にしっかり味がついていれば味は特につけなくてよいが、薄いようなら砂糖としょうゆを足す。

巾着の口のスパゲッティがやわらかくなったらできあがり。