カレイのグラタン

スピードメニューです。

材料 (2人分)

カレイの切り身
2切れ
しめじ
1/4~半パック
玉ねぎ
1/4個
小麦粉
少々
バター
少々
ねぎ、溶けるチーズ
適宜
※調味料
大さじ2
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ2

1

カレイは両面に塩コショウを振り、小麦粉をまぶす。フライパンにバター大さじ1を熱し、強中火で両面をこんがり焼く。

2

小鍋に調味料を入れ、とろりとするまで煮詰める。しめじは小房にわけ、玉ねぎは薄切りにする。

3

グラタン皿にバターを薄く塗り、カレイを並べてしめじと玉ねぎをまんべんなく乗せ、2のたれを回しかける。

4

チーズを乗せ、オーブントースターで10分位焼く。仕上げにねぎを散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

切り身で簡単レシピです。
レシピID : 794188 公開日 : 09/04/27 更新日 : 09/04/27

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