鮭の豆腐ハンバーグ 柚子胡椒てりやき 

鮭の豆腐ハンバーグ 柚子胡椒てりやき 
鮭とお豆腐でヘルシーなハンバーグ♪
柚子胡椒風味なてりやきで、ご飯も進みます^^

材料 (2人分)

豆腐
2/3丁
2切れ
蓮根(水煮)
1/2本
大さじ1と1/2
塩こしょう
適量
大さじ2
★醤油
大さじ1と1/2
★砂糖
小さじ1
★柚子胡椒
小さじ1/2

1

豆腐は水切りしておく。
鮭は皮と骨を取り除き、包丁でたたく。
蓮根はみじん切りにする。

2

ボウルに豆腐、鮭、蓮根を加え、豆腐を崩しながらよく混ぜる。
塩コショウをし、片栗粉を加え、さらによく練る。

3

フライパンに油をひき、4等分にして形を整えたタネを焼いていく。

4

両面に焼き目がついたら、酒(分量外)を振り入れ、弱火で蒸し焼きにする。

5

★の調味料をすべて混ぜ、フライパンに加える。
少し煮詰めて、とろみがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ヘルシーだけどがっつりメニューを作りたくて♪
レシピID : 796113 公開日 : 09/04/29 更新日 : 09/04/29

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