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蓮根＆ヤーコンチップス♪

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Description

♪やめられない 止まらない♪

材料 （4）

蓮根
1/2本
ヤーコン
小１本
片栗粉
適量
塩コショウ
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    蓮根の皮を剥き、スライサーでスライスし 酢水にさらす。

  2. 2

    ヤーコンも皮を剥きスライサーでスライスし 水にさらす。

  3. 3

    ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを敷きそこに③を一枚づつ重ならないように並べる。上にまた重ね、並べて最後にﾍﾟｰﾊﾟｰを被せる

  4. 4

    よく水を切った③に一枚づつ片栗粉を薄く付けていく。

  5. 5

    180℃の油でカラッと揚げていく。薄いのですぐ揚がります♪

  6. 6

    揚がったら塩、コショウをまぶして出来上がり♪

コツ・ポイント

温度高めの油でカラッと揚げてください♪片栗粉をまぶすことで 油ハネも抑えます☆クレソーでも美味しいよ

このレシピの生い立ち

蓮根の半端な残りとヤーコンの消費のため♪作ってみたら意外に軽くて美味しくやめられなかったので(*^^*)
レシピID : 796220 公開日 : 09/04/30 更新日 : 09/04/30

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蓮根＆ヤーコンチップス♪
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