蓮根&ヤーコンチップス♪

蓮根&ヤーコンチップス♪
♪やめられない 止まらない♪

材料 (4)

蓮根
1/2本
ヤーコン
小1本
適量
塩コショウ
適量
適量

1

蓮根の皮を剥き、スライサーでスライス酢水さらす

2

ヤーコンも皮を剥きスライサーでスライスし 水にさらす

3

キッチンペーパーを敷きそこに③を一枚づつ重ならないように並べる。上にまた重ね、並べて最後にペーパーを被せる

4

よく水を切った③に一枚づつ片栗粉を薄く付けていく。

5

180℃の油でカラッと揚げていく。薄いのですぐ揚がります♪

6

揚がったら塩、コショウをまぶして出来上がり♪

コツ・ポイント

温度高めの油でカラッと揚げてください♪片栗粉をまぶすことで 油ハネも抑えます☆クレソーでも美味しいよ

このレシピの生い立ち

蓮根の半端な残りとヤーコンの消費のため♪作ってみたら意外に軽くて美味しくやめられなかったので(*^^*)
レシピID : 796220 公開日 : 09/04/30 更新日 : 09/04/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」