ナスとベーコンの温玉プレート
shouko
作り方
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1
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温玉をお好きな方法で作っておく。（卵はお好みで目玉焼き・生卵でもOK）
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2
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ベーコンは３～４等分、ナスはお好きなように食べやすく切る
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3
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ナスに片栗粉をまぶし、フライパンに多めの油をひき（大さじ３～４）中火で両面焼く
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4
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焼き色が付いたら端でベーコンも焼く
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5
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火を弱めて、合わせた☆を投入し少し煮詰まってトロッとしたら火を止める
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6
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ご飯を盛り、５と温玉をのせお好みで一味と胡麻をかける
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コツ・ポイント
味は濃いめなので、そのままおかずよりご飯にかけた方がいいです。残ったタレは後で足りないようならかけて下さい。かけ過ぎ注意～！
このレシピの生い立ち
ご飯作りが面倒な日・・・簡単にどんぶりにと適当に作ったら大絶賛されたので計量し直してレシピUPしました
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shouko
