干しシイタケ入りのオムレツ

干しシイタケ入りのオムレツ
お子様にもおすすめの味です(。ゝω・。)ノ

材料 (3~4人分)

薄切り牛肉(ミンチでも可)
180g
じゃがいも
2個
玉ねぎ
中1個
人参
1本
干ししいたけ
3枚
少々(2ふりくらい)
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1
小さじ1/2
大さじ1弱
1人2~3個

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干しシイタケは、水220ccにつける。やわらかくなったらしぼって細かく切る。汁は捨てない!

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野菜は1.5センチ角くらいに切る

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牛肉は細かく切る

4

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肉、野菜をよく炒め、シイタケも入れて炒める。戻し汁を入れ、調味料を上から順に入れる。水はひたひたかそれより少なめ

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水分が少なくなるまで煮込む。 塩コショウまたは岩塩で味を調整。
最後に水溶き片栗粉を様子を見ながら少しずつ入れてまぜる

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少し塩を入れた卵で包んでできあがり

コツ・ポイント

水は少ないようだったら少し足して煮込んで下さい。

このレシピの生い立ち

小さい頃から食べてるオムレツです
レシピID : 797954 公開日 : 09/05/02 更新日 : 09/05/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

13/09/15

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シイタケが飛び出てるね笑♡ごめんちゃい!食べ応え十分で旨い~感謝

putimiko

mikoさん作って下さったの~!嬉しすぎ♡ありがとう✿

12/07/14

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シイタケのだしが効いてていつものオムレツより美味しかったよゴチ♪

こずっぺ

こずっぺさん、いつも隠れレシピにチャレンジして頂き感謝です!

11/06/12

First tsukurepo mark
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干しシイタケとじゃがいも入り美味しかったです♫

白いぐれーぷ

隠れレシピにレポ嬉しい♡作って下さりありがとうございます♬