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Description

好みのキムチと出汁、それから大好きな豚肉、あとは好きな野菜とかウィンナーとかいれて簡単につくれちゃうの。

材料 (2人分)

カップ2位(好みで増減してね)
キムチの2/3
ビミサン(醤油とダシでも可)
好みの濃度になるまで
味噌(好きな味噌)
大さじ2
カップ1/2位
1丁
キムチの半量
一袋
好きなだけ
ご飯

作り方

  1. 1

    豚肉を食べやすい大きさに切って、好みの分量のキムチに混ぜて2~3時間寝かす

  2. 2

    豆腐は水切りしておき、鍋に1で寝かしておいた豚キムチを底面に広げ、火の通りにくいものから入れていく。一番上に豆腐を置く。

  3. 3

    ビミサンと水と味噌を混ぜて、味噌が溶けたら2にまわしいれる。味噌が溶けやすいように、水はお湯でもいいと思います。それから、鍋を火にかけ水が足りないようであれば足す。材料に火が通れば出来上がり。

  4. 4

    3の鍋の具がなくなってきたら、しめの雑炊です!ご飯は残りご飯で十分。これを水で軽く洗って、ざるにとり3の鍋に入れる。

  5. 5

    煮詰まってきたら、とき卵入れ出来上がり!ハフハフして食べてね!

コツ・ポイント

豚肉をキムチでからめてねかすことで、味が染み込んだ柔らかいお肉になるの。やってみてね!

このレシピの生い立ち

キムチがたくさんあったので、適当に作ってみたらおいしくできたので、レシピに載せてみました。
レシピID : 79948 公開日 : 03/02/17 更新日 : 03/02/17

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