お鍋de鶏ごぼうご飯
ミルミソ
作り方
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1
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（調理を始める１時間〜２時間前）お米を研いで鍋に入れ1cupの水につけておく。
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3
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鶏肉は一口大よりやや小さめに切る。
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4
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フライパンにごま油を熱しゴボウと鶏肉を炒める。鶏肉に火が通ったら調味料（＊）を加え味付けする。
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5
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④の汁を捨てないようにゴボウと鶏肉を取り出す。
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7
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７、８分たつと泡が出てくる。吹きこぼれそうになったらフタを外して落ち着かせまたフタをする。
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8
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１０〜１５分で泡がたたなくなりパリパリと小さな音がする。火をとめ、⑤を入れ１５〜２０分蒸らし、盛りつけて海苔を散らす。
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コツ・ポイント
面倒かもしれませんが行程７で泡が出てきたら鍋の近くにいた方が良いです。吹きこぼさずにすみます。お米の量を増やす場合、単純に２合なら２倍、３合なら３倍でOKです。気持ち醤油を増やすとなおGOODです。
このレシピの生い立ち
炊飯器を持っていない。ただそれだけです。
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ミルミソ
