おうちで簡単がんもさん♪

おうちで簡単がんもさん♪
生姜醤油で召し上がれ~♪

材料 (豆腐1丁分)

木綿豆腐
1丁
ひじき
ひとつかみ
人参
1/2本くらい
椎茸
2つ3つ
白葱
1/3~1/2本分くらい
大2程度(お好みで)
1個
大1
小1
小1/3程度

1

豆腐はペーパータオルなどに包んで重しを乗せる等して、水を切っておく。
ひじきは戻して水を切っておく。

2

人参は細切り(今日はピーラーでスライスしました)、椎茸は薄切り、葱はみじん切りにする。

3

ボウルに材料を全て入れて、手で滑らかになるまで混ぜ合わせる。

4

手で適当に形を整え(スプーンで落としても良い)160度の油で色よく揚げれば完成♪

しょうが醤油でどうぞ☆

コツ・ポイント

我が家では大体これで4,5人分取れる計算です。
鶏ミンチや枝豆を入れるなど、具材は色々アレンジしてみてください♪
味がしっかりついているのがお好みであれば、しょうがと醤油を生地に練りこんでも美味しいですよ☆(焦げやすくなるので注意)

このレシピの生い立ち

以前テレビでがんもどきを作っているのを見て作れそうだなーと思い、うろ覚えで適当に作ってみましたwww
レシピID : 800509 公開日 : 09/05/05 更新日 : 09/09/08

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