にんじんのポタージュ

フライパンに油（バター）を熱し、粗微塵切りの玉葱を炒め、透明になってきたら乱切りの人参とじゃがいもも加え炒める。

全体に油がなじんだらお水400mlとコンソメを加え沸騰したら弱火で蓋をして10～15分煮込む。時々アクを取ってね。

フープロかブレンダーで2分ほどオン、牛乳を加え味を見て塩コショウし暖めなおして出来上がり。沸騰させないでね。