牛肉とスナップえんどうの炒め☆レタス巻き

牛肉に酒、しょうゆで下味をつけ片栗粉をまぶしてよくもんでおく。

にんにくはみじん切り。
にんじん、エリンギ、ちくわは短冊切りに。
スナップえんどうとにんじんを下ゆでしておく。

フライパンに油をひき、にんにく、牛肉をいためる。 エリンギを入れて火がとおったらえんどうとにんじんを加えていためる。