牛肉とスナップえんどうの炒め☆レタス巻き

牛肉とスナップえんどうの炒め☆レタス巻き
牛肉とスナップえんどうがメインのおかずです。
あとは好きな野菜をいれるだけ。
レタスで巻いて食べると美味しさUP!

材料 (4人分)

牛薄切り肉
200g
☆酒
大1
☆しょうゆ
大1
大2
スナップえんどう
200g
にんじん
1/4本
エリンギ
1/2パック
ちくわ
2本
1片
砂糖
少々
レタス
4枚

1

牛肉に酒、しょうゆで下味をつけ片栗粉をまぶしてよくもんでおく。

2

にんにくはみじん切り
にんじん、エリンギ、ちくわは短冊切りに。
スナップえんどうとにんじんを下ゆでしておく。

3

フライパンに油をひき、にんにく、牛肉をいためる。 エリンギを入れて火がとおったらえんどうとにんじんを加えていためる。

4

オイスターソース、砂糖を加え調味する。
レタスを敷いて盛り付ける。

コツ・ポイント

冷蔵庫にある野菜を何でもいれちゃってください。
牛肉の旨みで美味しく食べれます。
今回はちくわを入れて増量してます^^

このレシピの生い立ち

スナップえんどうの大量消費に。
レシピID : 804040 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/05/16

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