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簡単♪スナップえんどうとツナの卵とじ

簡単♪スナップえんどうとツナの卵とじの画像

Description

甘辛味でご飯に合います。丼にしてもグーですよ。グツグツ煮て卵でとじるだけ。簡単です☆

材料 （3〜4人分）

スナップえんどう
150g
玉ねぎ
1/2個
水
200cc
粉末鰹だし
小さじ1
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★砂糖
大さじ1
ツナ
小1缶
卵
2〜3個

作り方

  1. 1

    スナップえんどうは筋を取り、玉ねぎは5mm程の薄切りにする。ツナは汁気を切って、卵は解きほぐしておく。

  2. 2

    鍋に水とだしを入れて沸騰させ、スナップえんどうを茹でる。色鮮やかになったら玉ねぎを加える。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきたらツナと★を入れて強めの中火で2.3分煮立てる。

  4. 4

    解きほぐした卵を加えてさっと混ぜ、半熟に火を通したら出来上がり。

コツ・ポイント

さやいんげんやさやえんどうでも美味しいと思います。調味料はお好みで調節して下さい。新玉ねぎを使う時は入れるタイミングをずらした方がいいかも。

このレシピの生い立ち

スナップえんどうが大好きなので。丼好きな人用に、ご飯に合いそうな味付けにしてみました。2010年6月9日話題入り有難うございます！
レシピID : 804355 公開日 : 09/05/10 更新日 : 10/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (12人)
2011年3月22日
写真
さおぴーや☆
丼にして頂きました❤優しい味ですね＼(^o^)／また作ります！

嬉しい♪海苔あいそうですね！私も真似しちゃいます^^感謝

2010年6月21日
写真
ゆーあちん
よくばって大量に豆入れたよ(´∀｀*)ｳﾌﾌツナの旨みもいいね♡

豆大量いいな≧∀≦掲載遅れごめんね、有難う(´；ω；｀)

2010年6月6日
写真
kurukurumin
あと一品に大助かり♡優しいお味でとても美味しい♪祝✿話題入り

美味しそう〜^^お口にあったようでよかった♪いつも有難う★

2010年5月26日
写真
れぴぱく
優しい甘辛味でスナップえんどうと玉葱の甘みが癒❤めちゃ旨でした✩

お口にあってよかった♪えんどうや絹さや食べると春だよね^^

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