揚げ春雨のナスとムネ肉あんかけの画像

Description

さくさくの春雨に濃い味のトローリあんが最高!

材料

1袋
3本
1枚
1袋
太ネギ
2本
★焼肉のタレ(しょうゆ・味噌)
両方あわせて100cc程
50cc
★砂糖
大さじ1杯

作り方

  1. 1

    写真

    春雨を高温の油で揚げる

  2. 2

    ムネ肉は湯がいて裂いておく。

  3. 3

    フライパンにごま油をしき、なす・しめじ・ネギ・鶏肉を入れてしっかり炒める。

  4. 4

    全てに火が通ったら★印の調味料を入れ、少し煮詰める

  5. 5

    味がしみこんだら、水溶き片栗粉を入れてあんにする。

  6. 6

    1の春雨に5を乗せて出来上がり♪

コツ・ポイント

食べ始めはさくさくの春雨が、次第にとろんとして違う食感に^^

このレシピの生い立ち

スーパーでせんべい作りの実演を見ていて、紙のような海老せんがふんわり揚がったのをみて。
レシピID : 804569 公開日 : 09/05/10 更新日 : 09/05/10

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