炊飯器で簡単★マカロニ・ポテトサラダ

炊飯器で簡単★マカロニ・ポテトサラダ
時間がない時にチャチャッと美味しいマカロニ・ポテトサラダができる!マヨネーズを使わず、低カロリーで安心。

材料 (3、4人分)

●じゃがいも
中3個ほど。300-350g
●ニンジン
中半分くらい。50g
●マカロニ
80g
●水
150cc
玉ねぎ
小さじ1
大さじ1.5
◆酢
大さじ1.5
◆塩
少々
◆てんさい糖
大さじ半分ほど
◆粒マスタード
少々
◆黒コショウ
少々

1

じゃがいもは1cm角に切り、ニンジンは荒くみじん切りにする。

2

●の材料を全て炊飯器(3合炊き以上の炊飯器)に入れる。

3

炊飯器の普通コースで、20~30分ほど、時々蓋を開けてかき混ぜながら、マカロニとポテトが柔らかくなるまで煮る。

4

炊飯器で似ている間に、玉ねぎ、パセリを細かくみじん切りしておく。

5

◆のドレッシングの材料をよく混ぜ合わせておく。

6

炊飯器の材料が煮えたら、ボウルに入れる。

7

ボウルの中に4とドレッシングを入れて、よく混ぜ合わせる。※ポテトは潰しすぎない方が美味しい。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで★好みで塩もみキュウリや、塩もみ千切りキャベツを入れてもおいしい。

このレシピの生い立ち

炊飯器で簡単にマカロニサラダ+ポテトサラダができないかと思って、試行錯誤しました~
レシピID : 807124 公開日 : 09/05/13 更新日 : 11/06/22

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