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煮和え・・・母の味

煮和え・・・母の味の画像

Description

シンプルな田舎のお惣菜です

材料

大根
8ｃｍ位
人参
4ｃｍ位
椎茸
2枚
油揚げ
1枚
　だし汁（ほんだし大1）
500ｃｃ位
　砂糖
大2
　醤油
大2.5
　みりん
大1
　酒
大1
　酢
大1

作り方

  1. 1

    大根、人参は　幅4ｃｍのたんざく切りにする。
    少量の塩をふって置く

  2. 2

    椎茸、油揚げも細切りにしておく

  3. 3

    鍋に水気をきった1と2を入れかぶるくらいの水を入れほんだし、調味料を全部入れる

  4. 4

    あとは　水気が少なくなるまで落としぶたをして煮る

コツ・ポイント

コツは特には有りませんが冷えると味がしみてうまくなりますので期待してください

このレシピの生い立ち

小さい頃はあんまり・・だったんですが
大人になったらなぜか食べたくなって
レシピID : 807414 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年12月6日
写真
ささなお
これこれ！！母の味！！ 朝食にほっこり♪幸せ(*^_^*)

レポありがとー。私も久々に作ってしまいました！

2012年10月31日
写真
ふくめい
糸こんも入れました。こういう優しい味が大好きです。

レポありがとう(@^^)/~~~ 作ってくれて感謝です

2009年12月12日
初れぽ
写真
さるちゃん
煮和え、美味しいですね♡時間がたったら更に美味でした❀

つくレポありがとう！！気に入ってもらえてうれしい～です。

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( )
samkun
煮和え・・・母の味
by samkun