煮和え・・・母の味

煮和え・・・母の味
シンプルな田舎のお惣菜です

材料

大根
8cm位
人参
4cm位
椎茸
2枚
油揚げ
1枚
 砂糖
大2
 醤油
大2.5
 酒
大1
 酢
大1

1

大根、人参は 幅4cmのたんざく切りにする。
少量の塩をふって置く

2

椎茸、油揚げも細切りにしておく

3

鍋に水気をきった1と2を入れかぶるくらいの水を入れほんだし、調味料を全部入れる

4

あとは 水気が少なくなるまで落としぶたをして煮る

コツ・ポイント

コツは特には有りませんが冷えると味がしみてうまくなりますので期待してください

このレシピの生い立ち

小さい頃はあんまり・・だったんですが
大人になったらなぜか食べたくなって
レシピID : 807414 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/12/06

写真

これこれ!!母の味!! 朝食にほっこり♪幸せ(*^_^*)

ささなお

レポありがとー。私も久々に作ってしまいました!

12/10/31

写真

糸こんも入れました。こういう優しい味が大好きです。

ふくめい

レポありがとう(@^^)/~~~ 作ってくれて感謝です

09/12/12

First tsukurepo mark
写真

煮和え、美味しいですね♡時間がたったら更に美味でした❀

さるちゃん

つくレポありがとう!!気に入ってもらえてうれしい~です。