★野菜たくさん・ミートソース

★野菜たくさん・ミートソース
パスタやパンに、ラザニア、ドリアと。まとめて作ると味がでておいしくできます。赤ワインがポイント♪65★+10♪感謝:)

材料 (8人分)

牛ひき肉or合いびき肉
800g
aにんじん
1本半
aセロリ
1本
a玉ねぎ
大1個
ホールトマト缶
2缶
塩・黒胡椒
適宜
30cc~40cc

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aの材料は微塵きりに。急いでる場合はフードプロセッサーで。時短♪

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鍋にオリーブオイルを入れて、1の野菜を入れる。野菜の香りがたつまで野菜をなるべく動かさない。香りがしたら上下を返す。

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ひき肉を2の鍋に入れる。肉を焼き付けるように、肉の色がつくまで動かさないように。

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肉の片面が焼けてきたら、野菜と同様に上下を入れ替える。

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赤ワインを入れて、強火でアルコールをとばす。とんだら、中火で。

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ホールトマト缶を入れて、煮立つまで中火。煮立ったら弱火にしてハーブソルトを入れて30分煮込む。最後に塩・胡椒で味を整える

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★パスタにしたり、トーストに。レシピID990717
まとめて作って冷凍庫で保存可♪1ヶ月以内に食べきって下さい。

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 ☆ゴハンと混ぜて・・チーズをのせてドリアにも:)

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一番はうちでも
パスタと一緒に★

コツ・ポイント

まとめて作ると野菜や肉の味がでておいしくできます。少なくてもレシピの半量くらいで。
・野菜は炒めない。動かさないで多少焦げても気にしない♪
・肉もほぐさず、塊りあってもOK.ステーキを焼くように。ワイン入れたら強火。

このレシピの生い立ち

 うちのミートソースはもとは野菜だらけ。母のレシピを少し改良。母のより、肉増量。
レシピID : 808062 公開日 : 09/05/24 更新日 : 10/10/25

このレシピの作者

☆のんびりレシピエール♬ SC相模原に夢中。
旅と映画、音楽、サッカー大好き。
サガミスタ仲間 大歓迎♡
SC相模原 http://www.scsagamihara.com/
カレー部☆

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

23 (15人)

13/03/26

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簡単&美味しく出来ました。また作ります(^^)

cormmy

初めまして♬お口にあって嬉♡コメもウキ2♬素敵なレポ感謝♡

12/12/26

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マカロニグラタンに変身させたワ♡美味しいレシピ有難う^^

surirera

華麗に変身♡食べたい♬祝Yahoo掲載★日記コメあり♡

12/12/25

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お鍋から失礼します〜┏○ペコ このママでも美味しいけど…

surirera

このままでも美レポ♡。suzuちゃん素敵なレポ感謝♬

12/10/15

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美味しくできました!冷凍中。 野菜がたくさん摂れて嬉しい♪

ブランディ

美味しそう♪素敵なれぽ感謝★日記にコメありです♪

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たもたん 2010年10月25日 15:43
マワルちゃん♡

話題入りおめでと〰(^-^)∠※PAN!

週末は寒いとこに旅行なのね。。。
どこかな〰
日記楽しみにしてるね^^
風邪に気をつけて行ってらっしゃい!
てまだ月曜日じゃんね(爆

よよこ~って代々木高校の事?(笑
saki1010 2010年10月26日 03:19
マワルさん♪

話題入りおめでとうございます~^^
すんでみたいところ、ブルージュって初めて聞きました。フランスにあるんですね。通ですね~~!

写真展!かっこいい^^ 教室通ってるんですね。私も新しいカメラを買ってから、ちょっと写真の学校にでも行ってみようかなと考えてます。

旅行楽しんで下さいね♪
*茜* 2010年10月27日 00:59
Mawaruさん♪

話題入り、オメデトウっ♪
とっても美味しそうっ!!

写真展も素敵ぃ~。

ビーフストロガノフの素敵なレポを届けて下さってアリガトウっ♪
普通鍋で作って下さったようっ。(嬉)
寒くなり始めているようなので、温かい食べ物が恋しくなる季節よねぇ~。
何時も素敵なレポを届けて下さり、ココロ寄り感謝するばかりっ。。。♪
せつみか 2010年10月27日 01:12
マワルちゃん♪

先程はお祝いコメと一緒に粒チートーストにレポ、ありがとうございました。
粒チートースト、辛さ、大丈夫だったかな。
マワルちゃんのミートソースの話題入りもおめでとうね~♪
私も作らせてもらったんだよね、美味しかったよ♡
先日のきゅうりも美味しかったし、他のレシピもお世話になりますよん!
これからも宜しくね♡
では、また・・
saki1010 2010年10月27日 01:59
マワルさん♪

ベルギーのブルージュ!検索してみたら、すごく綺麗な町並みですね。中世の雰囲気そのまま…私ファンタジー大好きなので、こういう都市に少しでいいから住んでみたいです。フランス圏はまだ行ったことないので、近々行ってみたいなあ。

写真はパネルにしないといけないんですね!お忙しいと思いますが、がんばってください!できあがったらぜひお写真日記にアップしてくださいね~^^
いちごゆか 2010年11月01日 23:20
まわるん♬

話題入りおめでとう(❛◡❛ฺฺ✿ฺ)"

結局まだコメ欄開けたまま。。。
でも返事はかなり遅くなってしまって( ̄‥ ̄)=3 

cormmy 2013年03月26日 23:59
ルクルーセを使った料理の質問に沢山レシピを紹介して頂きありがとうございます。早速作ってみたところとても美味しくて(^^)キッチンも覗かせてもらいました。素敵なレシピがいっぱいですね。また違うレシピを作ってみたいです。コメントもありがとうございます。