やさしい味☆チゲ鍋風夜食鍋
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作り方
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1
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昆布は、水につけておく。豚肉に、しょうゆ、さとう、酒、すりごまをからめて、下味をつける。
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2
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キムチ、キャベツ、ネギは千切りにし、糸こんにゃく、豆腐は食べやすい大きさに切る。
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3
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フライパンにごま油を引き、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、キャベツ、ネギを入れる。
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4
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野菜に火が通ったら、キムチを入れて、火が通ったら、昆布につけておいた水と合わせて土鍋に移す。
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5
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土鍋に糸こんにゃく、豆腐を加え、５分ほど煮込んだら出来上がり！
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コツ・ポイント
肉に下味をつけて野菜と一緒にフライパンで炒めると、味が肉にも野菜にもしっかりつきます。早い時間に食べる場合は、キムチや調味料の量を増やして、味を濃くしてください。
このレシピの生い立ち
仕事で帰宅が遅くなりそうな主人のために、やさしい味に仕上げました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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