トリュフ風・しいたけパスタ

安上がりで簡単、でもトリュフ風でリッチな気分!?
なおかつヘルシーでおいし~い。

材料 (2人分)

しいたけ
大10個
2かけ
オリーブ油
パスタ
1.6m 180g

1

しいたけの石づきを取って、軸と身をほぐし、フードプロセッサーにかける。(みじん切りでも)

2

パスタをアルデンテにゆでる。

3

フライパンに多めのオリーブ油を入れ、にんにくのみじん切りをきつね色になるまで炒める。①をいれ、弱火でじっくり炒める(5~6分)

4

塩、黒コショウで味を整え、パスタを加え、更に味をみて塩コショウする。

コツ・ポイント

しいたけが、一袋いくらって安売りしている時にでも作ってみて!
本当にトリュフ風に出来ちゃうんです。

このレシピの生い立ち

テレビの料理番組から。
レシピID : 80860 公開日 : 03/02/23 更新日 : 03/02/23

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