野菜たっぷり豚汁

こんにゃく→短冊切りにして茹でる

牛蒡→ささがきにして水にさらす

大根→いちょう切り

しめじ→小房分け

鍋にだし汁と①をいれて煮る。
煮立ったら豚肉を加えてアクを取りながら煮、みそを溶かし入れる。