ふわとろりん・スープ

ふわとろりん・スープ
野菜は冷蔵庫にあるものを何でも使ってくださいね。豆やサツマイモでもGOOD!

材料 (4人分)

人参
4分の1
玉ねぎ
4分の1
長ねぎの白い部分
1本分
かぼちゃ
100g
洗った穀類(白米・玄米・キビ等何でもOK)
大さじ2
2カップ
小さじ4分の1
大さじ2分の1
(あれば)バセリやハーブ等
お好みで

1

人参・玉ねぎ・長ねぎ・かぼちゃ・を1口大に切り、穀類&出汁と一緒に鍋に入れ煮る。強火で火にかけ沸騰したら蓋をして弱火

2

野菜に火が通ったら蓋を外して水気が底に少し残る位まで煮つめる。そして、ミキサーにかけられる熱さになるまで冷ます。

3

ミキサーに2と豆乳を入れON。ゆっくり20数えたらOFF。鍋に戻し、白味噌を溶かして完成です!

4

温かいスープにしたい方は、3を少し火にかけて下さい。沸騰しちゃうと豆乳が分離しちゃうので注意☆沸騰直前で火を消してネ。

コツ・ポイント

☆豆乳も一緒にミキサーに入れることでフンワリな食感を楽しめます。
☆豆乳は牛乳や玄米ミルク等でも、もちろんOK!
☆甘めが好きな方は、かぼちゃやサツマイモを多めにすると良いですね。

このレシピの生い立ち

子供に野菜を食べさせたいと思い、試行錯誤するうちに辿り着きました♪
レシピID : 809144 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

12/08/29

写真

白味噌?と思ってましたが…良いお味に~ほっこり美味しかったです♡

ととろ&めい

有難う❤白味噌+豆乳が好きなのデス。綺麗な仕上がりですね

11/05/28

First tsukurepo mark
写真

白味噌と豆乳でとても優しい味に癒されます♪娘又々完食!ご馳走様☆

うさぎのシーマ

再び!嬉しい声を頂けて幸せ。我が娘も好きな味=気が合いますネ