ふわとろりん・スープ

人参・玉ねぎ・長ねぎ・かぼちゃ・を1口大に切り、穀類＆出汁と一緒に鍋に入れ煮る。強火で火にかけ沸騰したら蓋をして弱火。

野菜に火が通ったら蓋を外して水気が底に少し残る位まで煮つめる。そして、ミキサーにかけられる熱さになるまで冷ます。

ミキサーに2と豆乳を入れＯＮ。ゆっくり20数えたらＯＦＦ。鍋に戻し、白味噌を溶かして完成です！