ナス✿ニラ✿ツナの✿ピリ辛✿みそ✿炒め

ナスは半分に切り、薄くスライスして、お水に１５分程さらしておく。しょうがにんにくはみじん切り。調味料を合わせておく。

ニラは５cm幅に切っておく。フライパンにツナ缶・しょうが・にんにくを入れ中火にかける。

香りが立ってきたらナスを入れ、強火でナスがしんなりするまで炒める。調味料を回しいれ、中火に落とし、ニラを加えて炒める。