蒸しキャベツと蒸し鶏のサラダ

鶏肉は、厚い場合半分の厚さにそいでおく。皮目にフォーク等で数箇所さし、切り目を入れておく。

「リードヘルシークッキングペーパー」を水でぬらし軽く絞ったものを耐熱皿に広げ、鶏肉をのせる。塩、酒をふりかけて包む。

２を電子レンジ６００ｗで、約４分加熱する。荒熱とれたら、裂いておく。

ボウルに◎の材料をいれ、タレを作る。キャベツが熱いうちにタレに混ぜる。ざっと混ざったら、蒸し鶏も混ぜる。

お好みで、黒コショウをひく。