蒸しキャベツと蒸し鶏のサラダ

蒸しキャベツと蒸し鶏のサラダ
レンジで蒸して合えるだけ!タレはゴマとマヨネーズベース。まろやかでコクがでます♪

材料 (2~3人分)

鶏むね肉
1/2枚
キャベツ
1/4個
少々
◎マヨネーズ
大さじ3
大さじ1/2
◎しょうゆ
少々
大さじ1
(黒コショウ)
お好みで

1

写真

鶏肉は、厚い場合半分の厚さにそいでおく。皮目にフォーク等で数箇所さし、切り目を入れておく。

2

写真

「リードヘルシークッキングペーパー」を水でぬらし軽く絞ったものを耐熱皿に広げ、鶏肉をのせる。塩、酒をふりかけて包む。

3

2を電子レンジ600wで、約4分加熱する。荒熱とれたら、裂いておく。

4

写真

キャベツは3cm角くらいにザク切りし、同様にリードで包み、600wで2分30秒ほど加熱する。

5

ボウルに◎の材料をいれ、タレを作る。キャベツが熱いうちにタレに混ぜる。ざっと混ざったら、蒸し鶏も混ぜる。

6

お好みで、黒コショウをひく。

コツ・ポイント

キャベツを包む時は、リードは上下で2枚あったほうがいいです。キャベツが熱いうちに混ぜると、タレが絡みやすくておいしくできます♪

このレシピの生い立ち

レンジで蒸して合えるだけ! リードでこんなに簡単に蒸し料理ができるなんて~!って感動して考えてみました。今までは、蒸し鶏作るのに半日かかっててので…
レシピID : 809682 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/25

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