カレーうどん

めんつゆで簡単に。

材料 (2人分)

冷凍うどん
2玉
豚バラ肉
100g
油揚げ
適量
ねぎ
適量
○水
大2
2.5カップ
大1
黒すりごま
大1

1

豚肉(一口大)、油揚げ&ねぎ(食べやすい大きさ)を切る。
○を混ぜ合わせる。

2

フライパンにごま油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、油揚げ&ねぎを入れる。

3

油が全体に回ったらカレー粉を入れて炒め、めんつゆを入れる。(弱火に)

4

アクをとりながら5分ほど煮る。

5

冷凍うどんを茹でる。

6

4に黒ごまを入れて火を止め、○を入れる。

7

再び火にかけてとろみを出す。うどんを入れて、七味唐辛子をかけてどうぞ。

コツ・ポイント

アクとりはきちんと。

このレシピの生い立ち

休日のお昼に・・・
レシピID : 809684 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/16

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