マッシュポテトのひき肉サンド

マッシュポテトのひき肉サンド
新じゃががホクホク^^v 衣をつけたらそのままコロッケにもなります。

材料 (4人分)

じゃがいも(大)
3ヶ(約450g)
牛ひき肉
150g
玉ねぎ
1ヶ
牛乳
100cc
バター
大さじ3
1ヶ
塩・こしょう
適宜
適宜

1

じゃがいもはきれいに洗い、たっぷりの水で皮つきのまま強火でゆでます。

2

卵は卵白と卵黄に分けます。

3

竹串が通るくらいになったら、ゆで汁を捨て、水分をとばし、熱いうちに皮をむきます。

4

3を再び鍋に入れ、マッシャーでつぶし、バターと牛乳を加え、なめらかになるまで混ぜます。

5

塩、こしょう、ナツメグ、卵黄を加え、手早く混ぜます。

6

玉ねぎをみじん切りにします。

7

フライパンにバター大さじ1を入れ、6をしんなりするまで炒めます。

8

7にひき肉を加え、途中で、塩、こしょう、ナツメグを加え、パラパラになるまでさらに炒めます。

9

オーブンは220℃に温めておきます。

10

器に4のマッシュポテト、8のひき肉、マッシュポテトの順で3層になるように盛ります。

11

表面に卵白をはけでぬり、220℃のオーブンで12分ほど焼きます。

コツ・ポイント

塩、こしょう、ナツメグは少々多いかと思うくらい入れます。味を確認しながら加えていくと失敗しません。
ポテトの上にピザ用チーズをのせてグラタン風にしてもおいしく召し上がれます。

このレシピの生い立ち

新じゃががたくさんおうちにあったので…。
レシピID : 810119 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/16

First tsukurepo mark
写真

チーズをかけて作りました。おいしかったです!

mame29

れぽありがとうございます!チーズかけた方がおいしそぅですね♪