❀そらまめの明太白和え❀
作り方
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1
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【下準備】
そらまめは茹でて皮をむく。
明太子はレモン汁をかけてほぐす。
豆腐は水切りしておく。
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2
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①の豆腐をすりこぎなどでつぶし、調味料と明太子をよく混ぜ合わせ、そらまめもくわえてサッと混ぜれば出来上がり!
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3
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コツ・ポイント
①豆腐はレンジでチンして重しをする等、しっかり水切りをして下さい。
②明太子の塩気があるので塩は控え目に。
お好みで胡麻、葱等、薬味をかけたりしても美味しいです。
食べる時に上からレモンをかけると更にさっぱり♬
②明太子の塩気があるので塩は控え目に。
お好みで胡麻、葱等、薬味をかけたりしても美味しいです。
食べる時に上からレモンをかけると更にさっぱり♬
このレシピの生い立ち
おうちにあるもので何かおつまみ出来ないかな~っと作ってみたら好評でした♫*。♡
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