(・v・)シナモンバナナマフィン
Description
まわりはさくっと、中はしっとりなマフィン
ひとくちかじれば、シナモンの香りがふんわり*
ひとくちかじれば、シナモンの香りがふんわり*
材料
(直径5cmのマフィン型12こぶん)
バター
100g
三温糖
70g
2こ
2本(皮をむいて約180g)
50cc
200g
小さじ2
*シナモン
適量
塩
ひとつまみ
作り方
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2
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ボウルにバターを入れ泡だて器でクリーム状にし、砂糖を入れて白っぽくなるまでよくすりまぜる。
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3
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溶きほぐした卵を3~4回にわけて加え、そのつどよくまぜる。
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4
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バナナを加えてつぶしながら混ぜ、塩を加えてよくまぜる。
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5
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*をふるいながら4に加え、木べらやゴムベラでさっくりまぜ、牛乳も加えまぜる。
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6
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マフィン型にスプーンで生地をいれる。
型の8分目くらいまで。
飾り用にスライスしたバナナをのせる。
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7
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200℃に予熱したオーブンで10分、170℃で15分焼く。
竹串をさして何もつかなければOK。
型から外して冷ます。
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8
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粗熱がとれたころが食べごろ♡
かたくなったら20~30秒チンしてね。
左はトマトとチーズのマフィン☺(812874)
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コツ・ポイント
ちょっと温度が高かったかな?
まわりがカリカリなかんじでした*
まわりがカリカリなかんじでした*
このレシピの生い立ち
「がちまい家のオーガニックな焼き菓子」を参考にアレンジ☺
20090515
20090515
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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