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豆腐は20分位水気を切っておく。ぺっちんさんの「ズボラ主婦の簡単豆腐の水切り」↑です (ID:508276)
豆腐、メープルシロップ、抹茶、練り胡麻、レモン汁をバーミックスかフードプロセッサーで滑らかになるまで混ぜる。
*豆腐は絹でも木綿でも大丈夫ですが(木綿の方が濃厚な味わい)、木綿豆腐の場合はダマになりやすいので、よ~く攪拌します。
器に盛って冷蔵庫で冷やす。 お好みで、茹で小豆や黒蜜などをかけてどうぞ。
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