簡単★我が家のひじき

簡単★我が家のひじき
食べたくなったらさっと出来る定番中の定番です。粗熱を取ったら小さいカップに取り分けてお弁当のおかずにも冷凍保存しています

材料 (2人分)

ひじき
15~20グラム
1枚
ちくわ
1本
小さじ1/2
タカラ料理酒
小さじ2
小さじ2
しょうゆ
大さじ1
少々

1

ひじきはボウルに放ち、たっぷりの水(急いでいるときはぬるま湯)で戻す。2~30分したらざるでこして洗う。ちくわは輪切り

2

薄あげは湯通しして細切りにし、ごま油を鍋で温め水分を切ったひじきを炒め、料理酒を振り入れ、ちくわとあげを入れて炒める。

3

ひじきとあげが混ざったら顆粒だしを入れ、きび砂糖としょうゆを入れて更に炒める。

4

写真

出来上がり。あげとちくわの食感が止まりません。

コツ・ポイント

コツはとくにありません(^^;)ひじきの水分をしっかり取っておかないと油がはねます。

このレシピの生い立ち

女性には鉄分が大事。ひじきや昆布、黒豆、レバーなど黒い食材を気をつけて摂っています。急に、ひじきが食べたくなり、ゴソゴソと戸棚を探して作る定番中の定番です。作って粗熱を取ったら小さいカップに取り分けてお弁当用に冷凍保存しています。
レシピID : 814155 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/11/22

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旨味たっぷりで美味しかったです♪お弁当にも(^^)v

nosso

美味しそうなつくれぽありがとうございます(≧∇≦)

16/03/05

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竹輪と薄揚を両方いれたことなかったのですがもの凄く美味しかった♡

☆Rokko☆

美味しそうなつくれぽをありがとうございます(≧∇≦)

09/06/16

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ひじき初挑戦です☆凄く美味しいですね!こんにゃくもINしました♡

chiroyanma

こんにゃくが入ると食感が楽しめますね。とても美味しそうです♪

09/06/05

First tsukurepo mark
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ちくわ&薄揚げがとても合って美味しい☆常備菜に沢山作りました♪

ぱどちょ

美味しそう!たくさん作って冷凍も出来ますよね。れぽありがとう