シャキシャキれんこんサラダ

シャキシャキれんこんサラダ
隠し味に粒マスタードをきかせて。
シャキシャキおいしいれんこんのサラダです。

材料 (4人分)

れんこん
200g
きゅうり
1本
玉ねぎ
1/4ケ
ソーセージ
1本
マヨネーズ
適量
粒マスタード
少々

1

れんこんの皮をむき、薄くスライスする。水につけあく抜きをする。
ソーセージを輪切りにする。

2

きゅうりは輪切り、玉ねぎはスライスし、塩をふっておく。
しなっとしたら、水洗いし、しぼる。

3

沸騰したお湯にれんこんを入れ、さっとゆでる。
ざるにあけ、水気をきっておく。

4

ボールに、すべての材料を入れ、マヨネーズ、粒マスタードで和える

コツ・ポイント

れんこんは茹ですぎに注意。シャキシャキ感が残るように!
焙煎ゴマドレッシングで和えてもかなりGood!!

このレシピの生い立ち

野菜不足解消レシピ!!
レシピID : 814604 公開日 : 09/05/21 更新日 : 09/05/27

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