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シーフードミックスで♥トマトソースパスタ

シーフードミックスで♥トマトソースパスタの画像

Description

家のある材料だけでのパスタ♪
ガーリックとシーフードからしっかり味が出るので塩コショウだけのシンプルな味付けです☆

材料 （２人分）

パスタ
200g～250g
オリーブオイル
大さじ2～3
にんにく
大きめ1かけ
たまねぎ
1/2個
鷹の爪
1/2～1本
シーフードミックス
適量
白ワイン
適量
トマト缶
1缶
塩コショウ
適量
乾燥バジル(お好みで)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    にんにくは包丁の背で潰してから(香りがでます)みじん切り。鷹の爪は種をとっておく。玉ねぎはスライスする。

  2. 2

    写真

    深めのフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにく、鷹の爪、玉ねぎをオイルに浸すように入れる。私はフライパンを傾けます☆

  3. 3

    フライパンを極弱火でじっくり温めます。にんにくの香りがでるまでしっかりと！ここで別の鍋にお湯を沸かしパスタを茹で始める。

  4. 4

    写真

    にんにくが香りたったらシーフードミックスを入れ中火で軽く炒め、白ワインを入れてアルコールを飛ばす。その後トマト缶を投入。

  5. 5

    写真

    トマトソースにも火が通った頃に、茹で上がりより３分くらい短いパスタをトマトソースに入れる。茹で汁もおたま２杯分入れる。

  6. 6

    火を強火で煮詰める。煮詰まってパスタがアルデンテになる頃に、塩コショウで味つける。岩塩だとしょっぱくなりにくいですよ♪

  7. 7

    できたパスタをお皿に盛り付け、バジルを振りかける。完成♪

コツ・ポイント

塩コショウはソースをある程度煮詰めてからにしないと濃くなるので注意してくださいね(´д｀；)
この作り方だと手際よくやらないとパスタがのびやすいので頑張ってください（慣れれば簡単です☆）
写真は1.5人前くらいでやってます＾＾；

このレシピの生い立ち

彼がトマトソースのパスタをリクエストしたので☆
シーフードミックスを利用してパスタを作ってみました(人uωu)
レシピID : 814942 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/05/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年1月28日
初れぽ
写真
puniＫ
私もフライパン傾けたよ＾＾トマト味濃くて美味し～♡ご馳走様♡

レポありがとう(^^)美味しそうに作ってくれて感謝♪

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( )
月穂姫
シーフードミックスで♥トマトソースパスタ
by 月穂姫