胸肉とたっぷり野菜で!南蛮酢和え

胸肉とたっぷり野菜で!南蛮酢和え
カリカリ胸肉にたっぷりの野菜!南蛮酢が染みて翌日も楽しめるから家族みんなで野菜がいっぱい食べたくなりますよ♪

材料 (2人分)

とり胸肉
1枚
人参
1本
玉葱
2分の1個
適量
適量
☆砂糖
大さじ1
☆醤油
大さじ3
☆酢
大さじ5

1

人参は千切り、玉葱は薄くスライスします。

2

☆の砂糖と醤油を合わせ、ラップをしてレンジで1分チン!
(後で野菜を加えるので大き目の深いお皿がいいです)

3

2を取り出して混ぜます。そこに残りの☆を加えて混ぜます。(レンジから出す時熱いので要注意!)

4

3に1を入れて箸で絡ませます。よく混ざったらラップをして冷蔵庫へ。

5

胸肉を厚みが均一になるように開きます。

6

5に片栗粉をまぶしてキツネ色になるまで揚げます。

7

揚がった肉を火傷に気をつけながら1口大に切り、お皿に盛ります。上に4をかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

南蛮酢の分量はお好みで変えてくださいね^^
☆のだしの素は大めが私は好みです。昆布を細く刻んでそのまま入れても美味しいですよ♪
上に盛る野菜はピーマンとか加えると彩りきれいです。
下に、炒めたもやしを敷くのもいいですね!

このレシピの生い立ち

胸肉と野菜で豪華に見せたくて^^;
レシピID : 815109 公開日 : 09/05/22 更新日 : 09/05/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

12/11/04

写真

+ピーマンで☆旦那が大絶賛でした♪またリピします(^-^)/

aruerue

野菜たっぷりで美味しそう♪リピお待ちしてます^^有難う☆

11/04/23

写真

さっぱりいいお味♡これから夏に向けて出番が増えそぅ(#^.^#)

まめ100g

美味しそうなつくれぽ有難う^^今年の夏に活躍して下さい♪

09/06/13

写真

胸肉で南蛮酢!おいしいです。野菜もGOOD♪

香(こう)

ボリュームたっぷりで美味しそう♪作ってくれて有難うございます

09/06/02

写真

4時間ほど漬けて食べました。さっぱりでお野菜たっぷりで美味でした

はやみちゃん

彩りが素晴らしいですね♪すごく美味しそう!有難うございました