あさりのめんつゆスープ

玉葱は1cm角、人参も1cm角の薄切り、じゃがいもは1cm位の厚さのいちょう切りにする。

鍋に水、玉葱、人参、じゃがいもを入れ火にかけ、やわらかくなるまで煮る。1cm位に細く切ったベーコン、コンソメも加え煮る。

フライパンを火にかけバターを溶かし、にんにくのみじん切りを入れ、あさりを入れ酒をふりかけて、ふたをして酒蒸しを作る。

器によそり、小口に切った葱をちらす。

使ったのは、ヤマキのめんつゆです！