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とろ～りソーキと根野菜のトマト味煮物

とろ～りソーキと根野菜のトマト味煮物の画像

Description

柔らかいのでお年寄り～お子さんまで喜んでいただけます。
ケチャップ味がコーラとも相性がいいおかずです。

材料 （２人分）

ソーキ
２５０ｇ
人参
1/2本
じゃがいも（小）
2個
トマト缶
1/2缶
水
１ℓ～２ℓ
チキンスープ
大さじ１
しょうゆ
大さじ１
赤ワイン
大さじ２
砂糖
大さじ３

作り方

  1. 1

    鍋に野菜スープと肉を入れ強火で沸かしてアク取がなくなったらトマト缶と調味料を入れ１時間程煮る

  2. 2

    ①に大きめに切った人参を入れ煮て、２０分程したら半分にきって面取りしたじゃがいもを入れる

  3. 3

    ２０～３０分して、じゃがいもに竹串をさしすっと通るようならOK!

  4. 4

コツ・ポイント

※途中水分がなくなったら足して、アクや油がでたらこまめに取ってね

このレシピの生い立ち

子供たちでも食べられるようにと柔らかいソーキ（スペアリブ）料理を作りました。
レシピID : 818033 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/25

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