とろ~りソーキと根野菜のトマト味煮物

とろ~りソーキと根野菜のトマト味煮物
柔らかいのでお年寄り~お子さんまで喜んでいただけます。
ケチャップ味がコーラとも相性がいいおかずです。

材料 (2人分)

ソーキ
250g
人参
1/2本
じゃがいも(小)
2個
トマト缶
1/2缶
1ℓ~2ℓ
チキンスープ
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
大さじ2
砂糖
大さじ3

1

鍋に野菜スープと肉を入れ強火で沸かしてアク取がなくなったらトマト缶と調味料を入れ1時間程煮る

2

①に大きめに切った人参を入れ煮て、20分程したら半分にきって面取りしたじゃがいもを入れる

3

20~30分して、じゃがいもに竹串をさしすっと通るようならOK!

4

コツ・ポイント

※途中水分がなくなったら足して、アクや油がでたらこまめに取ってね

このレシピの生い立ち

子供たちでも食べられるようにと柔らかいソーキ(スペアリブ)料理を作りました。
レシピID : 818033 公開日 : 09/05/25 更新日 : 09/05/25

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