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高野豆腐の野菜あんかけ煮

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Description

ゴマ油が決め手！！
トロミを効かせて、いっぱ～い食べれちゃいますッ★

材料 （4人分）

高野豆腐
２つ
ニラ
2本くらいあればOK
人参
１/３本
しめじ
８０g
玉ねぎ
１/２個
水
３５０cc
●顆粒だし
大さじ１
●しょうゆ
大さじ２
●さとう
大さじ１
水溶き片栗粉
小さじ１（お好みのトロミで）
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    写真

    高野豆腐を水で戻す。

  2. 2

    写真

    野菜を切る。

  3. 3

    写真

    高野豆腐を１cm角に切る。（お好みの大きさで大丈夫です。）

  4. 4

    写真

    水を入れ、沸騰したら、ニラ以外の野菜を入れ中火で火が通るまで煮る。

  5. 5

    写真

    火が通ったら、●を入れ５分程煮る。

  6. 6

    写真

    味が浸みてきたら、ニラを加える。

  7. 7

    写真

    ひと煮たちしたら、水溶き片栗粉を加えトロミがついたら、ゴマ油を回しかければ出来上がりッ♪

コツ・ポイント

野菜は何でもOKですよッ！！
最後のゴマ油は必ず入れて下さいね(^_-)-☆

このレシピの生い立ち

高野豆腐を使い、おかずの一品にしたくて・・・。
レシピID : 818343 公開日 : 09/05/25 更新日 : 12/07/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2009年9月25日
初れぽ
写真
jerrytomo
高野豆腐が見えにくいけど…娘のお弁当に入れさせていただきました❤

彩りよくてお弁当にイイですねぇ♪つくれぽありがとう❤

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( )
ぽんちっちい
高野豆腐の野菜あんかけ煮
by ぽんちっちい