キャベツとコーンのコンソメ煮★

キャベツとコーンのコンソメ煮★
簡単でおいしく、野菜がいっぱい摂れるコンソメ煮♪お水は入れず、野菜の水分と粒コーンの汁だけ!甘みがぎゅっと濃縮されます♡

材料 (4人分)

キャベツ
3分の1個
玉ねぎ
2分の1個
ベーコン
4枚
粒コーン
1缶
塩・ブラックペッパー
適量
適量

1

キャベツは大きめのざく切りにして、洗っておく。玉ねぎ・ベーコンは一口大に切る。

2

鍋の中を水で濡らして、水気がついたままのキャベツを入れ、その上にコンソメキューブを置く。

3

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その上に玉ねぎを置き、粒コーンを汁ごと入れる。一番上にベーコンを置いたら、蓋をする。

4

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強めの中火にかけ10分くらい放置する。カサが減ってきたら一度混ぜる。底が焦げてないかチェックしてみてください★

5

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塩・ブラックペッパーで味をととのえたら、5分くらい弱火でコトコト♪器に盛ってパセリを散らしたら、できあがり♡

6

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今回使ったのはこの粒コーンです。内容量380g(固形量240g)かなり多すぎですが、全部投入ですw普通の缶で十分ですw

7

余ったら、お水とコンソメを足して、煮立ったら溶き卵1個を回し入れて、たまごスープにしちゃいます♪

コツ・ポイント

お鍋を焦げ付かせないように、最初にお鍋の中を濡らすのがポイントです♪
野菜やコーンの量もだいたいで大丈夫です♪冷蔵庫に半端に余ってる野菜やウインナーなど何でもありです!

このレシピの生い立ち

キャベツをたくさん食べたいなっと♪
レシピID : 818987 公開日 : 09/05/26 更新日 : 09/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

10/03/05

写真

コーン缶の汁と野菜の水分だけでとっても美味しかったです♪

lunatomo

甘くておいしいんですよねぇ♪れぽ感謝です☆カップかわいい♪

09/09/19

First tsukurepo mark
写真

残り物だけで簡単に出来て、美味しかったです

たおた

遅くなりました。残り物なんて分からない位美味しそうですぅ♪♪