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玉ねぎを薄くスライスして軽く塩を振って揉み、置いておきます。
トマトは半分に切って薄切りに、大葉は洗って千切りにします。
お皿にトマトをキレイに並べ、その上に軽く洗って水気を絞った玉ねぎをのせ、その上に大葉をのせて冷やします。
食べる直前にドレッシングをかけていただきます。