新玉ねぎで♫オニオングラタンスープ

新玉はスライスしておく。
耐熱容器に入れラップをし、レンヂ600Wで5分加熱。一度取り出して軽く混ぜ、更に3分加熱。

このぐらいしんなりしたらOK。
足りない時は時間を追加してみてね。

ザルに新玉を入れて水気を切る。
この水分は捨てないで～！
木ベラ等で押して水分をしっかり出しちゃって下さい。

鍋にバターを入れて火にかけ、玉ねぎを入れ、焦がさないように弱火～中火で10分程炒める。
少し色が付けば大丈夫。

5の鍋に4のスープとコンソメを入れ、5～10分程煮る。
あくが出るので必ず取ってね♫
味をみて塩・胡椒して下さい。

容器に5分目くらいまでスープを入れる。
たくさん入れると焼いた時にあふれるので注意！！！

オーブントースターで焦げ目をつければ完成♡
新玉ねぎのおかげで、とっても甘～い食べるスープ♬

2009.10.25 皆様のおかげで話題入りする事ができました♡
ありがとうございます(/￣ 3￣)/ﾁｭｰ