ピリ辛さっぱり 万能だれで野菜炒め

ピリ辛さっぱり 万能だれで野菜炒めの画像

Description

最後に万能だれをかけて炒めると…香りupで食欲up。酢が入ったタレだから、酸味がまろやかで爽やかな炒め物になります。

材料 (4人分)

1/4個
スタミナ薬味 ピリ辛醤油万能だれ(ID:812623)
大さじ3~4

作り方

  1. 1

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    カボチャは種を取り除いて幅2cmくらいに切り、今度は5mmの薄切りにします。

  2. 2

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    キャベツは芯と葉に分け、葉は2cm角のざく切り、芯はそぎ切りにします。

  3. 3

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    ベーコンは1cmくらいの幅に切ります。

  4. 4

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    フッ素加工のフライパンにベーコンを入れ、強火にかけてベーコンから油を出します。

  5. 5

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    カボチャを加えて、一混ぜしてベーコンの油を絡めます。

  6. 6

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    中火に落としてふたをして3分くらい経ったら、また一混ぜしてふたをして待つこと3分。8割ほどカボチャに火が通ります。

  7. 7

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    キャベツを加えたら、上に万能だれを回しかけます。

  8. 8

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    強火にして、汁気がなくなるまで混ぜながら炒めれば完成です。

  9. 9

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    スタミナ薬味 ピリ辛醤油万能だれ(ID:812623)

  10. 10

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    最優秀賞をいただき「ヤマサだれ」と命名していただきました♪

コツ・ポイント

味見をして足りないと思ったら、タレを追加してください。タレに油が入っているので、あえて炒めるときに油は使いませんでした。火を通すことで、酢の酸味は和らぎ、香味野菜は香りがいっそう引き立ちます。

このレシピの生い立ち

ヤマサしょうゆを使った 万能ヤマサだれレシピです。旦那が食べて「こりゃ、香りがいいなぁ。酒が飲みたくなる」といって食べてくれました。
レシピID : 819430 公開日 : 09/05/26 更新日 : 12/09/05

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