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カボチャは種を取り除いて幅2cmくらいに切り、今度は5mmの薄切りにします。
キャベツは芯と葉に分け、葉は2cm角のざく切り、芯はそぎ切りにします。
ベーコンは1cmくらいの幅に切ります。
フッ素加工のフライパンにベーコンを入れ、強火にかけてベーコンから油を出します。
カボチャを加えて、一混ぜしてベーコンの油を絡めます。
中火に落としてふたをして3分くらい経ったら、また一混ぜしてふたをして待つこと3分。8割ほどカボチャに火が通ります。
キャベツを加えたら、上に万能だれを回しかけます。
強火にして、汁気がなくなるまで混ぜながら炒めれば完成です。
スタミナ薬味 ピリ辛醤油万能だれ(ID:812623)
最優秀賞をいただき「ヤマサだれ」と命名していただきました♪