ランチ向け*トマトリゾット!?

ランチ向け*トマトリゾット!?
リゾットと名乗っていいのかわかりません、いや多分名乗っちゃいけないと思います。…とりあえずトマト味の何かです。

材料 (3人前)

ご飯
茶碗3人分
ニンジン
1本の半分
玉ねぎ
1個
えのき
株の1/3弱
ハム
3枚
バター
適量
600cc
ピザソース
大匙1
ケチャップ
大匙1からお好みで
胡椒
適量
粉チーズ
適量

1

玉ねぎをみじん切り、ニンジンを千切り(またはみじんぎり)にする。ハムをお好みの大きさにきる。えのきも洗ってばらしておく。

2

1のたまねぎとニンジンをバターでいためる。

3

2のたまねぎがしんなりしてきたらえのきとハムを加え、さっと炒める。

4

ブイヨンと水を入れてしばらく煮る。

5

4が沸騰する直前にピザソース、ケチャップ、胡椒をいれてまぜる。

6

全体によくなじんだら皿に盛り付ける。粉チーズをたっぷりふりかけて完成★

コツ・ポイント

たまねぎやハムは大きめに切ることを推奨します。ただニンジンはかたくならないようになるべくほそくしたほうがいいとおもいます。

このレシピの生い立ち

お昼御飯どうしようかな、なんておもって冷蔵庫を開けたら…なんとほぼ空!どうしましょう!そしてピザソースをみておもいつきました。笑 写真が汚くてごめんなさい;
レシピID : 820601 公開日 : 09/05/28 更新日 : 09/05/28

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