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★の調味料ををあわせておく。きゅうりは麺棒でたたいて乱切り、ナスも大きめの乱切りにしておく
豚コマは酒、醤油、片栗粉を加えてまぜあわせ、一口大に丸めて中温で揚げる
なすを揚げて、合わせておいた調味料につける。きゅうり、揚げた豚コマも加える
冷蔵庫で２～３時間浸して、仕上げに白髪ねぎをトッピング
残りを次の日そうめんに乗っけてみたり～
タットン
