炊飯器で発酵パン（ベーコンオニオン）

材料を計量して合わせて一次発酵までします。炊飯器で発酵パン基本（食パン①）等を参考にして下さい。

●印の卵はMでもLでも良いですが卵を計量カップに入れてほぐしてから１００ｃｃになる様に水を足して下さい。

ベーコンは８㎜角位に切ります。玉葱はあらみじん切りにします。

炒め終わったら広げて冷まして置きます。
冷めたらマユと合わせて置きます。

一次発酵が終わったらそのままでも良いですが私は今回４等分にして丸めベンチタイム。１５分位乾かない様にして休ませる。

そのまま丸めても２等分にして丸めても４等分でもやりやすい大きさで良いですよ！

４の具を１/４乗せて広げます。片方の端は３㎝位は具を乗せない様に注意。具が端まである方から巻いて行きます。

最後はつまみながらしっかり止めて置きます。半分にナイフや包丁などで切ります。

鉄板又はカップ等の上に９で切った物を載せて軽く上から押さえます。高さが２㎝位になる様に。霧吹きをして２倍位になる様に発酵

約２倍になったら乾燥バジルをかけて焼きます。無ければそのまま焼きましょう。

焼きあがったら網などの上で冷まします。
出来上がりです！！