長いもと鶏肉のガーリックソテー

ビールがすすむ一皿!

材料 (4人分)

300g
鶏もも肉
1枚
2片8
塩・こしょう
各少々
1〜2本
サラダ油(orオリーブ油)
大さじ1
酒(or白ワイン)
大さじ2
バター
10g
しょうゆ
小さじ2
大葉(orバジル)
2枚

1

長いもは皮をむいて1,5cm角に切る。

2

鳥もも肉は一口大に切って塩、こしょうする。

3

フライパンにサラダ油を熱し、にんにくの薄切りと種をとった赤唐辛子を入れて、弱火で薄く色づくまで炒めて取り出す。

4

3に2を入れて中火でよく炒め、1を加える。

5

長いもに透明感が出てきたら酒を加えて蓋をして約2分、蒸し焼きにする。

6

火が通ったら、バター、しょうゆを加えて味を調える。

7

器に盛り、にんにくと千切りにした大葉を散らす。

コツ・ポイント

●1人分約230kcal●調理時間約20分

このレシピの生い立ち

夏は食欲が落ちますよね...
香辛料たっぷり料理で食欲アップしましょう!
レシピID : 824743 公開日 : 09/06/01 更新日 : 09/06/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/10

First tsukurepo mark
写真

にんにくがきいててごはんがすすみます!とってもおいしかったデス♪

ゆゆゆめい

初つくれぽありがとうございます!おいしそう♪